外出自粛で家で過ごす時間が多くなる今日この頃。
気分を変える為に家でキャンプ気分を味わってみました！
 
チャレンジしたのは燻製です。
以前から興味があったのですが、道具を揃えるのが大変と思っていました。
しかし調べてみると100均で全て揃うとのこと。
今回使ったのはダイソーのスモークチップです。
あとは家に有ったアルミ鍋と焼き網。
食材も常備していた胡桃、チーズ、笹かま、チーかまです。
 
アルミ鍋にチップを2つまみ程入れて、網を置き食材を並べます。
同じアルミ鍋で蓋をして火にかける事約10分で完成！いい色に仕上がりました。
スモークチップは今回は「くるみ」を使いましたが、
食材に寄って使い分けたりブレンドしたりも良いようです。
外出出来るようになったら山でもチャレンジしてみようと思っています。

スモークチップの詳細は
↓
コチラです。